et oui en ce début d’année j’ai eu envie de douceur…
Je vous propose ce matin une recette 100% plaisir, vegan (oui alors le beurre c’est pas vegan..mais celui ci si) et qui se customise à souhait!
Ce beurre de pommes peut remplacer votre confiture , votre miel, votre beurre sur les tartines brioches du matin. Craquez sans complexes!
Pour deux pots de confitures type bonne maman:
-4 grosses belles pommes
-3 cuillères à soupe de sirop d’agave
–épices (gingembre, cannelle, vanille) à choix
-1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes ou purée d’amande, ou autre…soyez fou, Créatif ! ici on a pris du beurre de cacahuètes
Recette:
Dans une casserole, éplucher et couper vos pommes, rajouter le sirop d’agave et une cuillère à soupe d’eau. mettre une demi cuillère à café d’épices (ici: gingembre et cannelle) Faire compoter (laisser mijoter gentiment avec amour) . il faut veiller à avoir toujours un fond d’eau dans la casserole…si vous n’avez pas mis le feu au maximum mais à mi course ca devrait le faire! lorsque les pommes sont tendres, mettre au mixeur et rajouter la cuillère à soupe de purée de cacahuètes ou d’amande!
Pour conserver:
faites bouillir vos pots dans de l’eau. sortir précautionneusement sans se brûler et les poser tête en bas sur un torchon bien propre!
remplir les deux pots et …consommer!
se conserve 14 jours au frais!
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